मीट को टक्कर देता भारत का कटहल [India's jackfruit goes global]

भारत में खूब खाया जाने वाला कटहल अब पूरी दुनिया का सुपरफूड बनने जा रहा है. सैन फ्रांसिस्को से लेकर लंदन तक कई नामी रेस्तरां कटहल कटलेट और टाकोज परोस रहे हैं. शाकाहारियों के बीच कटहल बहुत लोकप्रिय हो रहा है. यही वजह है कि माइक्रोसॉफ्ट के डायरेक्टर की नौकरी छोड़ एक शख्स कटहल के कारोबार में कूद चुके हैं. केरल के कटहल उत्पादक इस मांग का बड़ा फायदा उठा रहे हैं.
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